TAG Clouds

New Postings

New Comment

Home ›자료상자 ›자료상자

일반

2021.12.04 11:51

연어회 손질하기

Dreamy

조회 수 1646 추천 수 0 댓글 0

가 + - Up Down Comment Print

[연어회 손질하기]

1. 적당한 크기로 썬다. 가운데로 잘리는 곳의 꼬리부분 흰살은 제거.

두께별로 절이는 시간이 다름.

2. 꽃소금(굵은소금보다 작은것)을 충분히 묻혀서 놓아둔다.

수분을 날리고 내부 풍미를 가두게 됨.

3. 실온에 1시간 정도 놔둠. 연어의 필요없는 수분이 빠져나옴.

4. 찬물에 담궈서 씻어냄.

(여기서 부터는 옵션)

5. 양조식초1:찬물2 (+ 레몬 슬라이스. 짜주고 퐁당) 에 넣고 30분.

이번엔 안씻어내도 됨.

쓸만한 자료 상자

List of Articles
번호	분류	제목	글쓴이	날짜	조회 수
22	취미	Circle of fifth (Chord Wheel)	Dreamy	2019.01.02	2509
21	일반	각종 양념 레시피	Dreamy	2019.01.08	2431
20	일반	Das Urteil 선고, Franz Kafka 프란츠 카프카 (전문)	Dreamy	2019.02.01	2319
19	영어	미국인이 가장 많이 쓰는 500문장	Dreamy	2019.02.15	2850
18	일반	외워두자 띄어쓰기	Dreamy	2019.03.21	2621
17	일반	SQ8 Manual	Dreamy	2019.08.08	0
16	일반	경조사별 인사말	Dreamy	2019.11.05	2559
15	게임	DOS용 게임	Dreamy	2020.04.20	2322
14	일반	테오 얀센 메커니즘 Theo Jansen's linkage	Dreamy	2020.08.17	2211
13	일반	Ram pump 램펌프, Spiral Pump 스파이럴 펌프	Dreamy	2020.08.18	2380
12	일반	떡볶이 만들기	Dreamy	2020.09.13	2247
11	일반	크레시아 발성법	Dreamy	2021.08.18	1870
»	일반	연어회 손질하기	Dreamy	2021.12.04	1646
9	성가대	소리의 매커니즘	Dreamy	2022.05.14	1416
8	일반	DT71 미니 디지털 핀셋 사용 설명서	Dreamy	2023.02.03	1282

쓰기

이 사이트를 나눔글꼴로 보기 위해서는
나눔글꼴을 설치해야 합니다.