댓글 쓰기 권한이 없습니다. 로그인 하시겠습니까?
New Postings
New Comment
https://youtu.be/F3c6bwvCkQw
[연어회 손질하기]
1. 적당한 크기로 썬다. 가운데로 잘리는 곳의 꼬리부분 흰살은 제거.
두께별로 절이는 시간이 다름.
2. 꽃소금(굵은소금보다 작은것)을 충분히 묻혀서 놓아둔다.
수분을 날리고 내부 풍미를 가두게 됨.
3. 실온에 1시간 정도 놔둠. 연어의 필요없는 수분이 빠져나옴.
4. 찬물에 담궈서 씻어냄.
(여기서 부터는 옵션)
5. 양조식초1:찬물2 (+ 레몬 슬라이스. 짜주고 퐁당) 에 넣고 30분.
이번엔 안씻어내도 됨.
번호 | 분류 | 제목 | 글쓴이 | 날짜 | 조회 수 | 추천 수 |
---|---|---|---|---|---|---|
35 | 취미 | 무지카사크라 지휘자 한근희 요셉, 독창회 | Dreamy | 2014.06.19 | 1788 | 0 |
34 | 일반 | 각종 양념 레시피 | Dreamy | 2019.01.08 | 1748 | 0 |
33 | 게임 | DOS용 게임 | Dreamy | 2020.04.20 | 1736 | 0 |
32 | 일반 | Das Urteil 선고, Franz Kafka 프란츠 카프카 (전문) | Dreamy | 2019.02.01 | 1686 | 0 |
31 | 일반 | Ram pump 램펌프, Spiral Pump 스파이럴 펌프 | Dreamy | 2020.08.18 | 1602 | 0 |
30 | 취미 | 이문세 - 기억이란 사랑보다 | Dreamy | 2015.03.05 | 1587 | 0 |
29 | 일반 | 테오 얀센 메커니즘 Theo Jansen's linkage | Dreamy | 2020.08.17 | 1460 | 0 |
28 | 일반 | 떡볶이 만들기 | Dreamy | 2020.09.13 | 1421 | 0 |
27 | 일반 | 크레시아 발성법 | Dreamy | 2021.08.18 | 1141 | 0 |
» | 일반 | 연어회 손질하기 | Dreamy | 2021.12.04 | 859 | 0 |
25 | 일반 | 맛있는 닭다리 간장 조림 | Dreamy | 2023.04.23 | 637 | 0 |
24 | 일반 | DT71 미니 디지털 핀셋 사용 설명서 | Dreamy | 2023.02.03 | 602 | 0 |
23 | 성가대 | 소리의 매커니즘 | Dreamy | 2022.05.14 | 581 | 0 |
22 | 성당 | 한국가톨릭작곡가 악보를 구입하는 방법 | Dreamy | 2023.10.17 | 575 | 0 |
21 | 멀티미디어 | Whisper-WebUI 설치 | Dreamy | 2023.06.03 | 536 | 0 |
Designed by sketchbooks.co.kr / sketchbook5 board skin
Sketchbook5, 스케치북5
Sketchbook5, 스케치북5
Sketchbook5, 스케치북5
Sketchbook5, 스케치북5