TAG Clouds

New Postings

New Comment

인간의 나약함이 우리를 사교적으로 만든다. 공통의 불행이 우리의 마음을 결합시킨다.
- 루소
당신이 가진 생각이 딱 하나밖에 없다면, 그것만큼 위험한 것은 없다.
- 에밀 사르티에, 종교론
행복한 사람은 어떤 특정한 환경 속에 있는 사람이 아니다. 오히려 어떤 특정한 마음 자세를 갖고 살아가는 사람이다.
- 휴 다운즈
"내가 단어를 사용할 때는 말이야." 험프티 덤프티가 상당히 경멸하는 듯한 어조로 말했다. "그 단어는 정확히 내가 쓰기로 선택한 뜻을 나타내지. 더도 덜도 아냐."
- '거울나라의 앨리스'
너는 지금까지 우리를 충분히 즐겁게 해 주었단다.
- 제인 오스틴, 오만과 편견
우리가 단지 돌을 자를지라도 언제나 대성당을 마음속에 그려야 한다.
- 채석장 일꾼의 신조
선한 사람이 되라. 그러면 세상은 선한 세상이 될 것이다.
- 힌두교 속담
행복도 하나의 선택이며, 그 가운데 가장 잘 알려지고 가장 오래된 방법은 미소를 짓는 것이다.
- 잭 캔필드
내가 바꿀 수 없는 일들을 받아들이는 평온, 내가 바꿀 수 있는 일들을 바꿀 수 있는 용기, 그리고 그 둘의 차이를 알 수 있는 지혜를 주시옵소서.
- 레인홀드 니버
우리는 종종 뭔가 나아지게 하려다가 괜찮은 것마저 망친다.
- 리어왕 1, 4

Home ›자료상자 ›자료상자

일반

2021.12.04 11:51

연어회 손질하기

Dreamy

조회 수 777 추천 수 0 댓글 0

가 + - Up Down Comment Print

https://youtu.be/F3c6bwvCkQw

[연어회 손질하기]

1. 적당한 크기로 썬다. 가운데로 잘리는 곳의 꼬리부분 흰살은 제거.

두께별로 절이는 시간이 다름.

2. 꽃소금(굵은소금보다 작은것)을 충분히 묻혀서 놓아둔다.

수분을 날리고 내부 풍미를 가두게 됨.

3. 실온에 1시간 정도 놔둠. 연어의 필요없는 수분이 빠져나옴.

4. 찬물에 담궈서 씻어냄.

(여기서 부터는 옵션)

5. 양조식초1:찬물2 (+ 레몬 슬라이스. 짜주고 퐁당) 에 넣고 30분.

이번엔 안씻어내도 됨.

쓸만한 자료 상자

List of Articles
번호	분류	제목	글쓴이	날짜	조회 수	추천 수
20	일반	테오 얀센 메커니즘 Teo Jansen mechanisom	Dreamy	2016.06.08	1987	0
19	일반	테오 얀센 메커니즘 Theo Jansen's linkage	Dreamy	2020.08.17	1382	0
18	인터넷	텔레그램 봇 모음	Dreamy	2017.01.07	2575	0
17	일반	텔레그램 스티커 모음	Dreamy	2016.07.07	2071	0
16	성가대	특송 후보곡들	Dreamy	2006.10.17	9763	46
15	프로그래밍	파일 암/복호화 프로그램, Encryptist. 1	Dreamy	2005.11.29	11680	18
14	취미	프레이징(Phrasing)과 아티큘레이션(Articulation)	Dreamy	2015.07.29	1929	0
13	프로그래밍	프로그래밍용 글꼴	Dreamy	2006.04.03	9498	16
12	수업	플라톤 '향연'을 읽고 (독후감) 5	Dreamy	2003.06.22	10125	142
11	교리교안	하가다 예절	Dreamy	2005.02.13	12435	72
10	성가대	하느님의 어린양(이노주사,현정수곡) 4부 악보	Dreamy	2009.04.14	13093	0
9	일반	학교 폭력 해결 방법	Dreamy	2018.07.06	2349	0
8	성당	한국가톨릭작곡가 악보를 구입하는 방법	Dreamy	2023.10.17	508	0
7	취미	한희정 - 우리처음만난날	Dreamy	2012.10.18	3976	0
6	일반	할머니가 들려주시던 옛날 이야기 모음 1	Dreamy	2016.11.07	2619	0

쓰기

이 사이트를 나눔글꼴로 보기 위해서는
나눔글꼴을 설치해야 합니다.