TAG Clouds

New Postings

New Comment

대부분 자신을 둘러싼 '사람'들로부터 많은 규정과 영향을 받는다. 그러나 우리는, 우리가 몸담고 있는 '장소'로부터도 엄청난 영향을 받는다는 사실을 간과한다.
- 로버트 핀치
"안 된다."고 하지 말자. 그건 "하기 싫다."는 말보다 더 지독한 말이다.
- 무명 씨
세상에는 아무것도 하지 않는 까닭에 실수도 전혀 하지 않는 사람이 있다.
- 괴테
지식에 대한 투자가 언제나 최고의 이윤을 낸다.
- 벤자민 플랭클린
나는 텔레비전이 교육적이라고 생각한다. 텔레비전을 켤 때마다 나는 매번 다른 방으로 가서 책을 읽기 때문이다.
- 막스 브라더스 Marx Brothers, 미국의 코미디언
정직이야 말로 최고의 처세술이다.
- 세르반테스
머리를 너무 높이 들지 말라. 모든 입구는 낮은 법이다.
- 영국 속담
습관은 작은 실로 엮은 굵은 밧줄과도 같다. 한 가닥씩 엮다보면 어느새 끊어지지 않게 된다.
- 호레이스 만
천재는 단지 인내하는 습관을 기른 사람일 뿐이다.
- 벤자민 플랭클린
천재성은 사물의 본질을 꿰둟는 재능이다.
- 모드 애덤스

Home ›자료상자 ›자료상자

일반

2021.12.04 11:51

연어회 손질하기

Dreamy

조회 수 794 추천 수 0 댓글 0

가 + - Up Down Comment Print

https://youtu.be/F3c6bwvCkQw

[연어회 손질하기]

1. 적당한 크기로 썬다. 가운데로 잘리는 곳의 꼬리부분 흰살은 제거.

두께별로 절이는 시간이 다름.

2. 꽃소금(굵은소금보다 작은것)을 충분히 묻혀서 놓아둔다.

수분을 날리고 내부 풍미를 가두게 됨.

3. 실온에 1시간 정도 놔둠. 연어의 필요없는 수분이 빠져나옴.

4. 찬물에 담궈서 씻어냄.

(여기서 부터는 옵션)

5. 양조식초1:찬물2 (+ 레몬 슬라이스. 짜주고 퐁당) 에 넣고 30분.

이번엔 안씻어내도 됨.

쓸만한 자료 상자

List of Articles
번호	분류	제목	글쓴이	날짜	조회 수
69	일반	[ZBXE] 게시판(블로그)상단에 글쓰기 버튼이나 링크넣기 1	Dreamy	2010.03.04	14349
68	일반	[ZBXE] 웹진, 갤러리에서 썸네일 클릭 시 원본 이미지 보기	Dreamy	2010.03.04	9722
67	일반	타홈에서 제홈자료를 무단으로 가져가지 않게 하려면? 1	Dreamy	2012.01.14	4447
66	일반	천문기호 모음	Dreamy	2010.03.03	11451
65	일반	집에서 두부 만들기	Dreamy	2017.09.12	2110
64	일반	아스키 아트 사이트	Dreamy	2008.08.20	12435
63	일반	[역전세란 대응방법]...전세사는 분들만 보세요. (아고라펌)	Dreamy	2008.12.04	8442
62	일반	[펌] 교통사고-보험사와의 합의방법	Dreamy	2010.12.24	12192
61	일반	ZBXE 한글로 된 이미지 문제 해결법	Dreamy	2009.04.14	9563
60	일반	RobotC 정보	Dreamy	2010.07.20	0
59	일반	Shift 키의 10가지 기능 1	Dreamy	2010.08.27	8912
58	일반	Mappy	Dreamy	2010.09.01	0
57	일반	떡볶이 만들기	Dreamy	2020.09.13	1363
56	일반	Ram pump 램펌프, Spiral Pump 스파이럴 펌프	Dreamy	2020.08.18	1542
55	일반	테오 얀센 메커니즘 Theo Jansen's linkage	Dreamy	2020.08.17	1406

쓰기

이 사이트를 나눔글꼴로 보기 위해서는
나눔글꼴을 설치해야 합니다.