System.IO.FileSystemWatcher를 사용하면 됨

[예제 1]

public static Watch() 
{
    var watch = new FileSystemWatcher();
    watch.Path = @"D:\tmp";
    watch.Filter = "file.txt";
    watch.NotifyFilter = NotifyFilters.LastAccess | NotifyFilters.LastWrite; //more options
    watch.Changed += new FileSystemEventHandler(OnChanged);
    watch.EnableRaisingEvents = true;
}

/// Functions:
private static void OnChanged(object source, FileSystemEventArgs e)
{
    if(e.FullPath == @"D:\tmp\file.txt")
    {
        // do stuff
    }
}

[예제 2]

FileSystemWatcher fs = new FileSystemWatcher();//개체 생성
fs.Path = "Test"; //Test 폴더 감시
fs.NotifyFilter = NotifyFilters.FileName|NotifyFilters.DirectoryName; //파일 이름과 폴더 이름 감시
fs.Filter = ""; //특정 파일 감시 ex)*.exe,(모두 감시"", *.*)
fs.Created += new FileSystemEventHandler(fs_Created); //조건에 해당하는 파일 및 폴더의 생성 이벤트 등록
fs.Deleted+=new FileSystemEventHandler(fs_Deleted); //조건에 해당하는 파일 및 폴더의 삭제 이벤트 등록
fs.EnableRaisingEvents = true; //이벤트 활성화

testeventhandler += new mydele(Form1_testeventhandler);

 [예제 3]

다음 예제에서는 런타임에 지정된 디렉터리를 조사하는 FileSystemWatcher를 만듭니다. 구성 요소는 디렉터리에 있는 텍스트 파일의 LastWrite 및 LastAccess 시간 변경, 작성, 삭제 또는 이름 변경을 조사하도록 설정됩니다. 파일이 변경, 작성 또는 삭제되면 해당 파일의 경로가 콘솔에 출력됩니다. 파일 이름이 변경되면 콘솔에 이전 경로와 새 경로가 출력됩니다.

public class Watcher
{

    public static void Main()
    {
	Run();

    }

    [PermissionSet(SecurityAction.Demand, Name="FullTrust")]
    public static void Run()
    {
        string[] args = System.Environment.GetCommandLineArgs();
 
        // If a directory is not specified, exit program.
        if(args.Length != 2)
        {
            // Display the proper way to call the program.
            Console.WriteLine("Usage: Watcher.exe (directory)");
            return;
        }

        // Create a new FileSystemWatcher and set its properties.
        FileSystemWatcher watcher = new FileSystemWatcher();
        watcher.Path = args[1];
        /* Watch for changes in LastAccess and LastWrite times, and 
           the renaming of files or directories. */
        watcher.NotifyFilter = NotifyFilters.LastAccess | NotifyFilters.LastWrite 
           | NotifyFilters.FileName | NotifyFilters.DirectoryName;
        // Only watch text files.
        watcher.Filter = "*.txt";

        // Add event handlers.
        watcher.Changed += new FileSystemEventHandler(OnChanged);
        watcher.Created += new FileSystemEventHandler(OnChanged);
        watcher.Deleted += new FileSystemEventHandler(OnChanged);
        watcher.Renamed += new RenamedEventHandler(OnRenamed);

        // Begin watching.
        watcher.EnableRaisingEvents = true;

        // Wait for the user to quit the program.
        Console.WriteLine("Press \'q\' to quit the sample.");
        while(Console.Read()!='q');
    }

    // Define the event handlers.
    private static void OnChanged(object source, FileSystemEventArgs e)
    {
        // Specify what is done when a file is changed, created, or deleted.
       Console.WriteLine("File: " +  e.FullPath + " " + e.ChangeType);
    }

    private static void OnRenamed(object source, RenamedEventArgs e)
    {
        // Specify what is done when a file is renamed.
        Console.WriteLine("File: {0} renamed to {1}", e.OldFullPath, e.FullPath);
    }
}